行政辖区

苏仙石乡辖曾岗村、苏仙石村、俞畈村、秦河村、琉璃河村、关帝庙村、彭冲村、邓楼村、柯楼村、东河村10个行政村，154个居民组，1.4万人。
自然资源：物产丰富。盛产水稻、小麦、油菜、板栗、茶叶、油茶、蚕桑、山漆、木耳、中药材，山羊、鸡、鸭、鹅、鱼等农畜产品和家俱，保健品、石灰、染纸等工业品。这些产品中以茶叶最著特色，产品色香味独具一格，近年来获得国际金奖、银奖，国家特等奖达50余个。苏仙石乡政府获得中国历届信阳茶叶节名优茶质量评比先进单位称号。该乡茶叶基地生态环境优越，均分布在海拔600—1000米的高山上。这里层峦叠嶂、云雾缭绕，空气湿润、土壤肥沃，并远离城市，远离农田，无任何污染，是生产有机茶的理想之年。茶叶加工方式采用传统加工工艺和现代有机茶生产工艺相结合，已开发的名茶有：金奖雀舌、苏东迎春、信阳毛尖、金刚碧绿、其鹏碧云、炒青、烘青等。水利资源丰富。雨量充沛，沟塘堰坎星罗棋布，渠河相通，其中有小型Ⅰ类水库一座，万方大塘4口，河流两道，通过多年的农水建设，大部分农田实现了旱涝保收。贸易繁荣。小集镇建设日新月异，拥有新生、苏仙石、曾岗三个小集镇，并以此为依托形成苏仙石家俱专业市场，曾岗茶叶购销专业市场，新生板栗销售专业市场，三个集市经贸十分活跃。乡镇企业蓬勃发展。乡镇企业营业收入13780万元，增值3250万元，入库税金140万元，利润790万元，产值1000万元以上，重点企业有宏扬家私公司，产值500万，重点私营企业有其鹏名茶开发公司。乡镇企业已成为该乡农村经济的重要支柱和农民增收的主要渠道。旅游资源丰富。乡境内群山叠翠，风景秀丽，环境怡人，有九史潭、朝阳洞，仙脚石、华佗庙、烈士墓群等名胜古迹。苏仙石乡，地处河南信阳。大别山深处。素有茶乡的美称！相传苏仙石是苏大仙苏耽飞升上天的地方。苏仙石乡也因此得名。苏仙，原名苏耽，字子训，商城人。医术甚是高明，人称苏仙。与其母结庐在南大山（古称大苏山），悬壶济世，其行为感动了玉帝，遂下旨列为仙班，并在子安河旁的大石头上留下两个深深的足印，因而这块大石头得名为‘苏仙石’。行走在当年苏仙走过的地方，仿佛在画中游走。那山，层峦叠嶂，绵延起伏，除了山还是山，尤其是这茂密的森林，苍翠欲滴；那绿色，伸手可及，就像是人工染过一样，随风卷起千层浪；那鸟儿，在森林里清声吟唱，自由自在的呼朋引伴的卖弄；那蝴蝶，有红、有黄、有蓝，随处可见，真的可以把你迷倒。这里的植被甚好，森林覆盖率达到百分之八十以上，是一个天然氧气制造工厂，呼吸这新鲜的空气，顿感心旷神怡。这里的茶园一片接着一片，使人应接不暇，最上好的茶叶就算苏仙石东河的茶叶了。每年客商云集在这里，有的为了买到茶叶甚至要在这里住上三五天。行走在当年苏仙走过的地方，沿河而上，其实要说是河，倒不如说是峡谷更贴切。由于两面的山很高，中间形成了一道凹陷，加上大山沁出的水，常年经月的流淌，渐渐形成了河道，当地人就称之为‘东河’。东河每遇枯水季节，人们就可以在河床上恣意的玩耍，夏季吹来的风就像安装了空调一样凉爽，河道上的卵石被水冲得光滑溜圆，很是可爱。河上最好的去处就是九丈潭了，九丈潭的上面是九丈崖，抬头望崖顶几乎帽子就要掉下来。不管什么时候来，你都能在这里欣赏到瀑布，你真能领略到李白的"日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川，飞流直下三千尺，疑是银河落九天"的诗的意境，潭水清沏见底，甚是可人．，踏访苏仙的足迹，你不得不佩服苏仙真会选择这个地方．这里静，没有城市的喧闹；这里纯，清纯的就向美丽的少女；这里秀，秀色可餐；这里奇，“水光潋滟晴方好,山色空朦雨亦奇”；这里幽，山谷幽幽。这里是未开发的处女地,相信不久的将来会成为旅游胜地。
社会事业：交通便利。乡境内交通四通八达，有4条公路分别与安徽、固始县的方集镇、段集乡，商城县城相连。其中县乡公路实现柏油化，村村通公路，95%以上的居民组通机动车。设施齐全。开通了移动电话、传真及多媒体通讯，组组能程控电话。全面完成农网改造工程，农电入户率100%。有线电视差转台1个，实现了有线电视光纤联网；有10所小学，1所中学，已建教学楼7幢，达到国家普九验收标准；乡设备精良，医疗水平高的中心医院，各村均设有医疗点。