历史沿革

远在五六千年前的新石器晚期，已有先民在这里繁衍·生息。温州古为瓯。
先秦时期：约公元前2500年(新石器时代晚期)，在温州境内已发现新石器时代文化遗址100余处，出土有石犁、石镰、石斧、石锛、石刀、石凿、石镞、石网坠、石矛及纺轮等劳动工具。尚有夹炭陶片和夹粗沙陶片。先民从事渔猎和耕作。前475-前221年战国时代），前333年（楚威王七年），楚威王破越国，杀越王无疆。越部分族迁东瓯定居。
汉至清：公元前221年，秦王政统一中国，划天下为36郡，温州属闽中郡。前192年（西汉惠帝三年）惠帝刘盈立驺摇为东海王，都东瓯，世俗号为东瓯王。138年（东汉顺帝永和三年）分章安之东瓯乡置永宁县，西犹兼处州地，户不满万。县始于瓯江北岸。是为温州建县之始。323年（东晋明帝太宁元年），析临海郡温峤岭以南地区置永嘉郡，治所设于永宁，辖永宁，安固、横阳、松阳四县。建郡城于瓯江南岸，相传有白鹿衔花而过，故后名鹿城。是为永嘉建郡之始。422年（南朝宁武帝永初三年）谢灵运贬宁永嘉，遍历诸县，多有题咏，成为山水诗鼻祖。前此数年，郑缉之撰《永嘉群记》，是温州最早的地主志，今存孙诒让辑本一卷。589年（隋文帝开皇九年）永宁、安固、横阳、乐成四县合并，称永嘉县，属处州。后三年，处州改名为括州。州治设于括苍（今丽水市）。607年（隋炀帝大业三年）改括州为永嘉郡，郡治仍于括苍。辖永嘉、括苍、松阳、临海四县，计10542户。621年（唐高祖武德四年）改永嘉郡为括州。次年，析括州之永嘉县]置东嘉州]，辖永宁、安固、乐成、横阳四县。自此以后，历1300余年至今，州名无改，州境亦无大变。724年（唐玄宗天宝元年）改温州为永嘉郡，辖四县，共计42814户，241690口。758年（唐肃宗乾无无年）复改永嘉郡为温州。是年，以李胥为监盐官。
民国时期：1911年（清宣统三年）武昌起义后，11月29日，温州组成军政分府，徐定超任临时都督。翌年7月废温州军政分府，置温州府。1914年6月置瓯海道，辖温州、处州二府，道尹公署驻永嘉县，属浙江省。1932年建立行政督察区。温州区初称浙江省第十县政督察区,督察专员办事处驻永嘉县。后数度更名,称第四特区、第三特区、永嘉行政督察区、第八行政督察区，1948年4月，改称第五行政督察区。
共和国：1949年5月7日温州和平解放，建立温州市军事管制委员会；8月26日成立第五专区，并设温州市。建国后，改称为温州区专员公署。其后，名称和辖县有所变动。1981年9月温州地区和温州市合并建立温州市，实行市管县体制。

温州闲食

灯盏糕：温州小吃首推灯盏糕。市区解放街（解放北路）和鼓楼街的交叉口，就是大名鼎鼎的扁头灯盏糕了。据说，清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人，在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心，形似灯盏，独具风味，一时名声大振，便被称为“灯盏糕”。味道自然不同凡响，外皮酥松脆甜，肉馅则煞是爽口。
猪油糕：市区解放街（解放北路）和鼓楼街的交叉口的扁头灯盏糕小吃店也卖猪油糕的，味道不凡。猪油糕这其实是把一个糯米团，摊成薄薄的，放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，猪油糕简单而古朴，为一代代的温州人所喜爱。
双炊糕：市区五马街“五味和”百年老店有卖，都是带包装的。双炊糕是瑞安的特产。李大同牌子最有名气。现在牌子传到李大同第三代传人（老五房）李观成先生手中。“双炊糕的特点是：细、软、韧、香、甜其中一道工序，需要将糯米与铁砂一起炒制，这样做成的双炊糕才更香，之所以叫“白糖双炊糕”，是因为需要用糯米粉加白糖，经过两番炊制而成。
空心月饼：瑞安李大同的特产，八月十五中秋时候食用，空心月饼，顾名思义，里面是中空的，咬起来脆脆的。
永嘉楠溪江麦饼：去楠溪江游玩，必定吃楠溪江麦饼，不吃绝对可惜。温州市区麦饼多。但都不正宗。楠溪江麦饼分为三派，三足鼎立，瓯北镇派、上塘镇派、沙头镇派。去楠溪江游玩，都可以经过这些镇，可也顺路买过来。其实这种食品比较多见，把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好，擀成薄薄的，放进炉中烤就可以了。和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的，正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。
鱼丸：路边的各色小店里面都有，有模有样的，有强能鱼丸等连锁店。说是鱼丸，实际是并不是一个丸子，而是珊瑚一般的，或者说像树杈更合适。1998年12月，五马街和解放路交叉口的温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名闲食”。

历史小故事

山如北斗，城似锁：中国六大风水城市之一的温州，山如北斗，城似锁。温州是中国第一个写葬书的郭璞设计，在晋朝的时候流难到温州，受温州当地邀请来建了一个州府，根据温州的地理地貌，一般都是面北朝南，南面阳光能射进来，温州有瓯江，有楠溪江。他在建的时候不光是考虑到风水，还考虑到地质的实际情况，因为温州北岸的土是比较松软的，受沙石的冲刷，地基不稳，所以把整个城市建到南面。温州实际上是坐南面北的一个城市，但是他根据温州周边所有的山势山形设计了温州城，周边的山势山形正好是北斗七星的形状。温州市为了纪念他，其中有个西公山，后来改成郭公山。现在温州市还有郭浦雕塑。他不但修了这个城池，还建了64个泉、5个水塘，5色5水来调整这个城市结构。温州是相对封闭、环山而建的，说这样做不仅可以有好的风水，还能避免战祸。果不其然，两次大的浩劫，第一次是方腊起义，围困温州城46天没有攻下，最后撤兵了；抗日战争时期，温州作为一个桥头堡、根据地，免除了日军对城市的侵袭。温州避免了战乱。今天64泉存复不多，但5个水池还在。

温州美誉

“世界”之美誉：世界叶腊石之都
“城”之美誉：中国双拥模范城，中国优秀旅游城市，中国最具经济活力城市，中国品牌城市，中国寓言大市，中国风水城市之一，中国印刷城，中国电器城，中国礼品城，国际象棋城，中国男装名城，中国胶鞋名城，中国休闲服装名城，中国阀门城，中国服装名城，中国包装机械城
“都”之美誉：中国锁都，中国鞋都，中国皮都，中国塑编之都，中国纽扣之都，中国制笔之都，中国汽摩配之都，中国教玩具之都，中国合成革之都，中国五金洁具之都，中国低压电器之都，中国民间工艺美术之都，中国五金饰扣之都
“乡”之美誉：中国武术之乡，.中国游泳之乡，中国杨梅之乡，中国特产之乡，中国茶叶之乡，中国拉链之乡，中国席草之乡，中国泵阀之乡，中国瓯柑之乡，中国蘑菇之乡，中国紫菜之乡，中国牡蛎之乡，中国泥蚶之，中国文蛤之乡，中国花蚶之乡，中国象棋之乡，中国乌牛早之乡，中国羊栖菜之乡，中国马蹄笋之乡，中国四季柚之乡，中国数学家之乡，中国民间艺术之乡，中国田鱼之乡，中国廊桥之乡，中国梭子蟹之乡，中国小水电之乡，中国肉兔之乡
“基地”之美誉：中国女鞋基地，中国鲨鱼加工基地，中国眼镜生产基地，中国钻头产业基地，中国剃须刀生产基地，中国休闲鞋生产基地，中国塑料薄膜生产基地，中国精密模具生产基地，中国防爆电器生产基地，中国商务礼品生产基地，中国电子元器件生产基地，中国不锈钢无缝管生产基地，中国金属外壳打火机生产基地，中国食品制药机械产业基地，国家火炬计划智能电器产业基地，中国断路器产业基地，中国台挂历礼品生产基地，中国箱包市场产业基地，中国锻造产业基地，印刷包装及医药机械全国产销基地，中国汽车及零部件出口基地，中国鞋类出口基地
“中心”之美誉：中国人参鹿茸冬虫夏草集散中心，中国印刷材料交易中心
温州的“第一”：
改革开放以来，温州民营经济创造了众多的全国第一，画出了一道充满活力的发展轨迹。▲1980年颁发中国第一张“个体工商户营业执照”▲1980年苍南县金乡镇信用社率先实行利率改革▲1983年创建“东方第一纽扣市场”的永嘉桥头纽扣市场▲1984年由26个农民自愿入股创办全国最早的股份合作制企业瓯海登山鞋厂▲1984年集资兴建中国第一座农民城----温州龙港镇▲1986年全国最早创办由集体、个人集资入股的股份制城市信用社鹿城城市信用社和东风城市信用社▲1987年颁布第一个民营企业的地方性规章《温州私人企业管理暂行办法》▲1987年颁布第一个关于股份合作制的地方性规章《温州市关于农村股份合作企业若干问题的暂行规定》▲1988年起草中国第一份股份合作制企业章程《桥墩门啤酒厂章程》▲1991年苍南县农民合股创办以经营专线航班为主的全国首家航运包机公司▲1991年创办第一个私人跨国农业公司美国明尼苏达州的康龙农业开发有限公司▲1992年建设全国第一条股份制铁路金温铁路▲2003年温州烟具协会赢得中国加入WTO以后的第一个技术贸易壁垒案▲2004年联合8家民企组建中国第一家无区域限制的民营财团——中瑞财团控股有限公司▲2004年正泰集团作为民营企业第一个获中国企业经营管理领域最高奖“全国质量管理奖”▲2008年温州市首个大型艺术论坛——《集雅艺术论坛》正式开通并获得国内书画界的一致好评▲2009年《温州人论坛谈论温州人》正式开通

地名由来

唐上元二年（675年），设置温州，这是温州得名的开始。据《浙江通志》引《图经》：“温州其地自温峤山西，民多火耕，虽隆冬恒燠。”意思是因为温州地处温峤岭以南，冬无严寒，夏不酷热，气候温润，所以称为温州。

温州习俗

拦街福：汉族祭祀旧俗。流行于浙江温州等地。温州城内每年农历二月初一从康乐坊开始，至三月十五日五马街止，主要街道依次举行祈福活动，称“拦街福”，为地方性传统节日。拦街福举行之日通衢设红楼，扎花门，张布幔，悬灯结彩。气氛热烈。街头还上演戏曲、弹词、木偶，以及滚龙、踏高跷、猜灯谜几集各种文娱活动之大成、同时家家设祭台、摆盆景。陈花卉，称作（花祭）、店铺以减价招徕顾客，各方游客云集。人晚灯灿辉煌管弦齐作，城门大开，任人出入、活动至午夜才息。第二天，别处街道又举办（拦街福）。（拦街福）中，西郭三港殿前大寿桃最为精奇、米制寿桃高齐屋檐，阔跨街面。上置《西游记》、《水浒》、《三国》各米塑人物数达几百个，此外尚有蒲清州珠囤，状如亭系由数十万颗彩珠扎成、囤上构织戏曲人物、龙凤和各种图案五光十色，眩人眼目。
芥莱饭：农历二月初二，温州素有吃芥菜饭的习俗，谓可以防止生疥疮。《瑞安县志》则说，[取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义]。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。
吃巧食：每逢七夕，温州民家女子便在庭院中陈列各种瓜果、糕饼，面对天穹穿针引线，向织女乞求智巧，曰“乞巧”。此俗已废。民间还有七夕吃“巧食”习俗。“巧食”是米粉拌红糖、蘸芝麻制成，有舌形、指形等。人们是夜把“巧食”抛在瓦背上，酬谢喜鹊搭桥之功，并望多给人间报喜。
八角珠灯：永嘉珠岸有一大型八角珠灯，为明朝万历年间所制，高3.5米，周长10米，是五颜六色的彩珠串成。分三层，每层悬八盏莲花灯，四面八方串有各式各样图案，灯脚绣有十二生肖，灯上还有三副楹联。从前，每逢元宵灯节、拦街福或艺术品展览，悬挂这盏珠灯，观众如潮。
五月忌：农历五月，多阴雨天，衣、物都容易霉烂，稻田亦易遭虫害。旧时人们认为五月诸事不吉，称为“恶月”，采取不嫁娶、不建房、不砌灶、不搬家、不造船等回避的办法。