岐石镇地图
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特产
岐石村的白虾，又称明虾，白剌虾，白色半透明，皮薄软，肉厚嫩，味极鲜甜。览表村牡蛎，又称蚝，个子大小不等。膏饱满，味道清淡香甜。营养丰富。红仁虾姑，通体都是红仁（膏），味道香甜，是别的海鲜所不能比拟的。
华清村的反季节西瓜，个子有的像足球大小，有的比拳头稍大，圆形，布满墨绿翠绿相间花纹，产于冬春之际，瓤肉有红黄两种，其香、甜、脆，不亚于夏季西瓜。
咸酥饼，也称盐硝饼，以黑芝麻加糖、盐为馅，入口微咸微甜，香味满嘴，越嚼越有味。
名胜古迹
古樟树：位于坑仔村头，树身直径1.5米，高22米，树冠直径31米，至2004年已有300年的树龄，据考证是全县最大的一株树。石人公：位于岐石村，该石高耸于群石之中，远看似一坐着的老人，故称石人公。1995年群众集资10万元，把石人公周围辟为休闲场地。大宗祠：位于岐石村，二厅一天井。始建于南宋景定五年（1264），明嘉靖五年（1526）改建，清康熙年间（约1707前后）岐石人陈迁鹤回乡省亲，留诗刻于中门内面的石匾中。
屿仔山：位于镇南江水中，山围一里，山上巨石嶙峋，四周皆咸水，其东南巨石旁有一水窟，水清而甘，人称“小神泉”。涨潮时海水没窟，潮退后窟内水仍甘甜。
商业
岐石镇（除览表商业较为发达外）历史上基本没有商业，群众要买要卖，习惯赶隆江圩。新中国建立后，发展了供销合作社，群众可以就地买卖。改革开放后，个体商业和私营商业有所发展。全镇先后建设了集贸市场5个（即：岐石、华清、览表、坑仔、林美），占地面积8163平方米，建筑面积7439平方米。2004年乡镇企业中的批发零售商店有31个，从业人员770人，个体商业登记300余户。集贸活跃。基础设施
公路：岐石镇的公路遍布全镇，总长26.3公里，平均每平方公里有公路0.44公里。2004年全镇实现了农村公路水泥化，同时，拓建朱埔、坑仔、岐石、林美、览表、镇区6个花圃式路口。邮电：岐石镇设邮电支局，有程控交换机一部，总容量888门，已安装电话机570门，传输设备、微波电路60条。水库：有双梅水库，属小（一）型水库，集水面积4平方公里，总库容447.5万立方米，1954年修筑竣工。排坑水库，属小（二）型水库，集水面积1平方公里，总库容54.25万立方米，1958年兴建。
凤山港海堤：西起鳌江桥闸览表村南，东至华清村埔外池桥头，堤长18.6公里，沿堤有穿堤涵闸27座。工程始建于1958年，由于当年设计标准低，建设基础差，致不久堤围沉陷，潮水决口漫堤多次。1999年9月经省批准，进行维修加固，概算投资6205万元，工期计划从2001年1月至2007年底，项目法人为岐石镇人民政府。至2006年底，工程累计投资2500多万元，加固堤长12.8公里，涵闸筑建14座。海潮之患，基本解除。
鳌江水闸：位于览表村南鳌江下游，对岸为陆丰市甲子镇，1958年为防潮修筑，闸堤长700米，右岸水闸8孔属陆丰市，左岸14孔属惠来县，至1999年全部划归惠来县管理．1996年进行维修加固，把堤路、桥闸建设合为一体。加固后，闸坝全长680米，堤路按二级公路面修建，宽12米，高程18.5米，于1998年6月竣工，投入资金2286万元。