产业结构调整

全乡的指导思想是巩固烤烟，壮大蚕桑，发展林果，稳定畜牧，搞活蔬菜。烤烟每年稳定在6000亩左右，蚕桑到目前已有桑园面积3400亩，到2007年要发展到50000亩。林果主要发展板栗、甜柿、核桃，在现有的基础上扩大种植面积。畜牧业实现人均存栏1.5—2头，人均1.5—1.8头，实现肉类总产量2000—3500吨，实现产值1500万元—2000万元，做好防疫，猪种改良和科学饲养工作。全乡种植蔬菜1200亩，其中大棚蔬菜200亩。稳步推进食用茵产业，力争发展种植户500户。

自然资源状况

全乡有耕地面积13361亩，森林覆盖率51.9%。辖区内石灰石、砂储量丰富。

民族、旅游、名特产品

全乡有汉、回两种民族。其中,回族人口126人，占全乡总人口的0.7%,主要分布在小官市村。发展饮食文化旅游业，七Ｏ七食馆一条街远近闻名，要进一步扩大知名度。积极配合施甸县民俗文化旅游活动，做好“年猪饭”天天过大年活动。随着水泥厂的建成投产，推进工业旅游步伐。“水长米”、“永保苤菜”、“懒板凳萝卜”名声远扬，水长板栗、甜柿品质好，销路不错。水稻、玉米、大麦、小麦、蚕豆、薯类、烤烟、油菜、香葱、萝卜、板栗、核桃、花椒、肥猪、仔猪。“水长米”、“永保苤菜”、“懒板凳萝卜”名声远扬，水长板栗、甜柿品质好，销路不错。

人口数据

（第五次人口普查数据），总人口16574，男8378，女8196，家庭户户数4071，家庭户总人口(总)16236，家庭户男8147，家庭户女8089，0-14岁(总)4519，0-14岁男2279，0-14岁女2240，15-64岁(总)10732，15-64岁男5502，15-64岁女5230，65岁及以上(总)1323，65岁及以上男597，65岁及以上女726，户口本地住在本地16167

经济发展

近年来水长乡加快了发展步伐，大力发展烤烟、蚕桑、畜牧等产业，经济呈现了良好的发展势头。2005年末，全乡国内生产总值完成4351.49万元，比上年增434.61万元，增长11%。其中：第一产业完成3622.42万元，比上年增8.1%，第二产业完成253.71万元，比上年增3%，第三产业完成475万元，比上年增57.9%。完成地方财政总收入375.65万元，总支出328.52万元，其中：财政一般预算收入完成221.4万元，比上年增30万元，增长15.3%，一般预算支出完成202.71万元，年底结余41.13万元。年末人均占有粮食485公斤，农民人均纯收入1611元。