人口面积

新埤乡总人口有一万二千多人，辖有七个村，其中有四个村是客家族群的聚落，其余三个村大都是从台南县北门一带迁来的河洛。乡内除新埤国中外，还有新埤、大成、万隆和饷潭等四所国小，其中新埤和饷潭国小附设有幼儿园。本乡图书馆藏书丰富，是乡民文化休闲的最佳场所。新埤乡土地面积有59.0102平方公里，乡内有林边溪、力力溪和内社溪等经过，河床地占大部分，再加上台糖所有地又多，造成本乡农业产值比较少，主要农产品是水稻、香蕉、莲雾、芒果、菠萝、大豆、西瓜等；畜产方面有猪、牛、羊及家禽类。

历史

新埤乡的开发大约是清朝康熙年间，由大陆广东的客家先民来这儿开垦，当时建有挡水的埤头，于是便把这地方命名为新埤头，原属福建省台南府凤山县苳脚区，1920年(民国九年)划归高雄州庙州邵新埤庄，1950年(民国三十九年)十月，国行政区域调整而正式成为屏东县新埤乡。建于清朝乾隆时期的建功庄东栅门，已有一百多年历史，现已列为三级古迹，在新埤市区有座百年老宅，是前乡长张达礼先生的故居，是一座颇具客家风味的合院建筑；靠近大武山下的饷潭村，有一座建于民国十七年（公元一九二八）的龙潭寺，供奉观世音萻萨，香火鼎盛，寺前的饷潭，依偎在苍翠林木间，湖光山色颇具山岚暖翠的灵气。

教育

初级中学，屏东县立新埤初中，小学，屏东县新埤乡新埤小学，屏东县新埤乡大成小学，屏东县新埤乡万隆小学，屏东县新埤乡饷潭小学

人文风情

建功森林亲水公园：位於新埤国中旁，宛若新埤国中的后花园与教学园区。此地原本是荒凉之地，经过村民一番同心协力，终於将此地开辟为最佳去处，如今是建功社区里的特殊景观之一，也是村民休闲育乐场所。龙潭寺：靠近大武山下的饷潭村，有一座建於民国十七年（1928年）的龙潭寺，供奉观世音菩萨，香火鼎盛，寺前的饷潭，依偎在苍翠林木间，湖光山色颇具山岚暖翠的灵气。

旅游

建功森林亲水公园：建功森林亲水公园位于新埤初中旁，宛若新埤初中的后花园与教学园区。此地原本是荒凉之地，经过村民一番同心协力，终于将此地开辟为最佳去处，如今是建功社区里的特殊景观之一，也是村民休闲育乐场所。龙潭寺：龙潭寺靠近大武山下的饷潭村，建于1928年，供奉观世音菩萨，香火鼎盛，寺前的饷潭依偎在苍翠林木间，湖光山色颇具山岚暖翠的灵气。

交通

台1线，屏186乡道：万峦乡－新埤乡－枋寮乡，屏189乡道：南州乡－新埤乡－枋寮乡，屏191乡道：潮州镇－新埤乡－林边乡