历史特点

宜宾是中国西南开发较早的城市，早在西汉高后六年（前182年）已设城，至今已有2192年历史。宜宾是西部地区云、贵、川、藏、渝最早设立县以上行政机构――郡的几个城市之一。西汉昭帝始元元年(前86年)，宜宾城已成为犍为郡郡治所在，至今已2091年。此后，且有1400多年时间长期为郡、州、路、府、专、区、省辖市治所驻地。宜宾近现代部分有重大影响的人物：谢奉琦（1884～1908年）同盟会会员，民族革命烈士。邓子均（1876～1959年）被称为“五粮液传人”。刘华（1899～1925年）革命烈士，五卅运动著名领导人，宜宾县泥溪镇人。郑佑之（1891～1931年）革命烈士，李硕勋（1903～1931年）革命烈士。余泽鸿（1903～1935年）革命烈士。赵一曼（1905～1936年）革命烈士。抗日民族女英雄，宜宾县白花镇人。阳翰笙（1902～1993年）中国新文化运动的先驱者之一，文艺界的卓越领导人。唐君毅（1909～1978年）哲学家，现代新儒学代表人物之一。候光炯（1905～1996年）土壤学家，中国科学院院士。张文湘（1900～1996年）柑橘专家。享受国务院政府特殊津贴。“中国夏橙之父”。王彦家（1900～1930）革命烈士。

文化艺术

宜宾是国务院1986年12月公布的国家历史文化名城，历史悠久、文物众多，解放后曾出土建设马门溪龙和珙县石碑龙等恐龙化石，现存地面文物2000多处。全国重点文物保护单位8处，省级文物保护单位35处，市级文物保护单位27处，县（区）级文物保护单位100处。全国爱国主义教育示范基地1处，江安县城为省历史文化名城，李庄镇、龙华镇是省历史文化名镇。(2)具有地方特色的文化成果有僰文化、酒文化、竹文化研究、阳翰笙研究、铜鼓文化、岩墓文化、木刻印书、苗乡风情、夕佳山民俗风情文化等等。(3)宜宾山川壮丽、风光秀美，先后有杜甫、岑参、刘兼、苏轼、苏辙、黄庭坚、陆游、范成大、顾汝学、杨慎、曹学佺、顾汝修、张问陶、刘光第等来此居停，留下了瑰丽诗文。(4)宜宾城区尚有以翠屏山、流杯池、天池、人民公园等4座公园及四川著名城市人工林为代表的山水园林文化；以五大教派10处活动点及真武山古庙群为代表的宗教文化园林；以五粮液集团公司厂区建筑为代表的企业文化园林；以散布城内的多处城雕及江北、南岸、长江地标三大广场和水东门景区、滨江路及城区街景所组成的城市文化园林。(1)宜宾是国务院1986年12月公布的国家历史文化名城，历史悠久、文物众多，解放后曾出土建设马门溪龙和珙县石碑龙等恐龙化石，现存地面文物2000多处。有国家级重点文物保护单位3处，省文物保护单位28处，市34处，县95处。全国爱国主义教育示范基地1处，江安县城为省历史文化名城，李庄镇是中国历史文化名镇，龙华镇是省历史文化名镇。(2)具有地方特色的文化成果有�k文化、酒文化、竹文化研究、阳翰笙研究、铜鼓文化、岩墓文化、木刻印书、苗乡风情、夕佳山民俗风情文化等等。，(3)宜宾山川壮丽、风光秀美，先后有杜甫、岑参、刘兼、苏轼、苏辙、黄庭坚、陆游、范成大、顾汝学、杨慎、曹学�纭⒐巳晷蕖⒄盼侍铡⒘豕獾诘壤创司油#�留下了瑰丽诗文。(4)宜宾城区尚有以翠屏山、流杯池、天池、人民公园等4座公园及四川著名城市人工林为代表的山水园林文化；以五大教派10处活动点及真武山古庙群为代表的宗教文化园林；以五粮液集团公司厂区建筑为代表的企业文化园林；以散布城内的多处城雕及江北、南岸、合江门三大广场和水东门景区、滨江路及城区街景所组成的城市文化园林。
6.1.文化遗产：
全国重点文物保护单位8处、省级文物保护单位35处、市级27处、县（区）级100处；
国家级历史文化名城1座（宜宾市）；
国家级历史文化名镇2座（李庄镇）、(龙华镇），省级历史文化名（城）镇1座（江安）；
国家级非物质文化遗产3处（“五粮液酒传统酿造技艺”、“江安竹簧”、“兴文大坝高装”
6.2.文化特色：
酒文化——
酒之历史：宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验，曾经在不同的历史时期，酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的，诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等，都是当时宜宾地区少数民族的杰作，无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。"五粮文化"自不用多言，是中国5000年农耕文化的代表，将中国酒文化和中华民族的大中华文化融会贯通，不能不让人产生无尽的遐想。据五粮液股份有限公司副总经理刘中国先生介绍，新品68度五粮液基酒来源于五粮液集团的600年窖池，其价值可与国家文物比美；其生产班组是从生产五粮液的班组里抽调精兵强将组成，五粮液调动了生产系统、产品研发系统、506车间、宣传系统和物资采购系统等各大系统协作，几乎是举"全身之力"来酿制。
竹文化——
竹之美景：宜宾是一个以绿色竹子环绕起来的城市，因《卧虎藏龙》而名扬天下的蜀南竹海则是宜宾“竹之美景”的代表，120平方公里，清风徐来，极目之处，尽皆竹浪，北宋文人黄庭坚一句“壮哉，竹波万里”足以道出蜀南竹海的气魄和雄浑；420余个品种，足以让人览尽天下之竹。漫步竹林之间，或赏竹浪翻滚，或览小河流水，风之所至，川妹子悠扬的甜桑也飘然而至，让人如落幻境之中。
竹之工艺：借助丰富的竹子资源，在宜宾市长宁、江安县形成了许多以竹子为原料的工艺品，其品种之多，涵盖人们生活的各个方面，有竹雕、竹根雕、竹编等，特别是借助竹根而雕成的各种工艺品，其精美的制作工艺、古朴厚重的地方特色和生活情趣，更是让人爱不释手。江安竹簧2008年被列入国家级非物质文化遗产保护。
竹之美食：宜宾人以竹子为原料作出了各种菜肴，进而形成了闻之即可令人垂涎三尺的“全竹席”，不同品种、不同生长期的竹子以及竹子的不同部位，配合着其他美味原料可以制作出丰富的“竹之佳肴”，如竹筒饭、竹根酒、竹海腊肉、竹叶黄粑、三鲜竹荪汤、凉拌笋丝等，饕餮之徒切莫错过。
大江文化——：在宜宾境内，有长江、金沙江、岷江，还有淯江、符江、横江，越溪河、南广河、黄沙河等，是这些河流为宜宾带来了富足，也是这些河流孕育了宜宾的大江文化，延续了宜宾的文化根脉。宜宾的大江文化，涵盖了龙崇拜、敬“川主”、修塔镇水、码头民俗等。没有三江（金沙江、岷江、长江），就没有宜宾这片土地，也没有宜宾这座古城。大江润泽了宜宾的山川原野，大江也塑造宜宾原初文化模型。数千年来，浸润在宜宾人血脉中的第一文化元素，就是大江文化。大江容纳百川、奔向海洋的气魄，塑造了宜宾人兼容并包、开放开明、崇尚自由、追求真理的精神气质，这是大江文化的灵魂。宜宾是长江上游人类开发最早的农耕地区之一。宜宾是万里长江黄金水道的起点，是长江上游远古及今最为繁华的水码头之一。宜宾码头有“六渡八帮”。六渡是六大渡口：北关渡、东门渡、合江门渡、上渡口、中渡口、下渡口。八帮是八大船帮：干货帮、成都帮、五板帮、叙渝帮、叙泸帮、竹木帮、盐帮、嘉阳帮。
僰人文化——
僰民族是曾经长期生活在宜宾的少数民族之一。（僰，读bó,ㄖㄢ）至今，已销声匿迹，仅有传说和遗存堪资探究。目前，在珙县麻糖坝、洛表及兴文一带尚存数百具木棺悬置于悬崖峭壁之上，述说着僰民族的历史。那些绘制在悬棺旁边石壁上的红色图腾及有关人、马、兽等图案，也在映照着僰民族的辉煌。宜宾的僰文化，可自崖葬悬棺、铜鼓中略知一二。现在国家级文保单位僰人悬棺、石城山崖墓群、黄伞崖墓群均是僰文化的标志。
哪吒文化——
宜宾被海峡两岸认定为哪吒故里。宜宾的哪吒文化影响广泛，尤其盛于台湾及东南亚地区。有关哪吒生于宜宾、葬于宜宾之说和哪吒的神话传说由来已久。哪吒助周灭殷的故事与僰侯助周灭殷的史实正好相符。至今，在南广河与长江交汇处，还有哪吒闹海的陈塘关、金光洞遗址和“龙脊石”遗迹，在翠屏山上还有传说中的“哪吒洞”。20世纪90年代初，原宜宾市（今翠屏区）根据台湾嘉义市一位名黄樟的老先生“哪吒托梦翠屏山”的故事，在翠屏山腰修建了哪吒行宫，成为台湾地区太子教信众公认的祖庙，海峡两岸众多哪吒信徒慕名前来拜祭，促进了海峡两岸经济文化的交流。：千百年来，哪吒的形象受到人们的喜爱，被先民们高度理想化。哪吒成为正义的化身，像神明一样受到崇拜。他既有神明的无边法力，又有孩子的童心、童趣；既有男儿的阳刚，又有凡人的情感。在科学不发达的时代，成为先民们抗拒自然灾害的一种精神寄托和力量源泉。宜宾市的文艺团体也据此创作了杂技剧《哪吒》和川剧《哪吒》。
目前宜宾翠屏区正全力打造“哪吒故里”城市品牌，以塑造翠屏山哪吒文化园（哪吒巨型塑像，哪吒祖殿等）、陈塘关古镇（南广镇）、七星山金光洞、天池公园等为依托。
茶文化——中国宜宾早茶之乡
“僰道出香茗，悠悠三千载”。僰道是宜宾最早的行政称谓，公元前1022年，僰人助周武王伐纣有功，被封为僰侯，始建僰侯国，其时，人们就开始了茶叶种植业。因此，宜宾是一个具有3000多年茶叶生产历史的古老茶区，是茶马古道的重要驿站。由于种植早茶的历史悠久，产早茶的时间领先，早茶的品牌众多，故而于2009年3月1日被中国茶业流通协会授予“中国早茶之乡”称号。深厚的早茶历史，独特的地理位置和气候特点造就出宜宾早茶清新隽永的茶香。“汤色碧绿、滋味醇爽、香气悠长”成为品鉴会上茶叶界专家对宜宾早茶的总体印象。目前，宜宾市已形成了以“四川省名牌”、“四川省十大名茶”、“叙府龙芽”为首的系列名优茶产品，已有4个龙头企业的产品获得有机茶认证，6个龙头企业的23个产品获得了由中国绿色食品中心论证颁发的绿色食品生产许可证，其中叙府、醒世、林湖三个企业品牌已获国家有机茶认证。如今宜宾茶叶产量占四川省茶叶约五分之一，且畅销全国各地，并出口俄罗斯、非洲、日本、韩国、香港等国家和地区。

科学教育

国家级企业技术中心：宜宾天原集团有限责任公司，宜宾丝丽雅集团有限公司，中核建中核燃料元件有限公司，宜宾五粮液集团有限公司，四川惊雷科技股份有限公司（申请）
国家级博士后科研工作站：宜宾五粮液集团有限公司，宜宾丝丽雅集团有限公司，宜宾天原集团有限责任公司
宜宾中小企业信息化：宜宾普源软件开发有限公司，宜宾金秋湖科技有限公司，宜宾鸿友科技有限公司，宜宾凤凰科技有限公司，宜宾众友软件有限公司，宜宾大众高清有限公司，宜宾赛普科技有限公司，宜宾万向网络科技有限责任公司，四川景盛集团九粮酒业有限公司
高等教育：普通高校：宜宾学院、宜宾职业技术学院，成人高校：宜宾广播电视大学、四川核工业职工大学
国重职校：国家级重点中等职业校：宜宾市商职校（宜宾职业培训学院、宜宾市旅游学校），国家重点中等专业学校：宜宾卫生学校。（筹备升格宜宾医学高等专科学校），国家级重点职业中学校：宜宾食品工业职业中学、南溪职中、柳嘉职中、长宁职中；
国重普高：国家级示范性普通高中：宜宾市一中、宜宾市三中、南溪区一中、宜宾县二中。
省重普高省级示范性普通高中：长宁中学、宜宾四中、宜宾县一中、江安中学、高县中学、兴文二中。

地理环境

8.1.概述：宜宾位于四川盆地南部，是川、滇、黔三省交汇地。东靠万里长江，西接大小凉山，南近滇、黔，北连川中腹地，素为川南形胜。自古以来，宜宾就是川南、滇东北和黔西北一带重要的物资集散地和交通要冲。宜宾全区地跨东经103°36′—105°20′，北纬27°50′—29°16′之间。东西最大横距153.2千米，南北最大纵距150.4千米。市境东临四川泸州市，南接云南昭通市，西界乐山市和凉山彝族自治州，北靠自贡市。在漫长的历史进程中，宜宾形成了具有本地区古老民族文化特色的僰文化、酒文化、竹文化、茶文化及独特的川南民俗风情等，产生了诱人的魅力和影响。
8.2.地形地貌：宜宾地形整体呈西南高、东北低态势。市境最高点为海拔2008.7米的屏山县五指山主峰老君山，最低点为海拔236米的江安县金山寺附近，全市地貌以中低山地和丘陵为主，岭谷相间，自然概貌为“七山一水二分田”。市境内海拔500—2000米的中低山地占46.6%，丘陵占45.3%，平坝占8.1%。
8.3.气候：宜宾市属中亚热带湿润季风气候，低丘、河谷兼有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点。年平均气温18℃左右，年平均降水量1,050-1,618mm，5~10月为雨季，降水量占全年的81.7%，主汛期为7~9月，降雨量更集中，占全年总降雨量的51%。年平均日照数为1000~1130小时，无霜期334~360天。年平均风速仅为1.23m/s，多为西北风和东北风，静风频率较大，高达34~53%，风速小。
8.4.土壤植被：宜宾全市土壤总面积107.33万公倾，占全市土地总面积的80.5%。全市土壤有紫色土、水稻土、黄壤、黄色石灰土及黄棕壤、新积土等六大类。市境内植被除屏山县老君山、兴文县仙峰山、筠连县大雪山等地的原始植被外，绝大部分为原始植被受破坏后的次生植被与人工植被。境内亚热带次生性常绿针叶林植被分布较广，竹林为一大特色。2004年全市森林覆盖率37%，绿化覆盖率45.6%。
8.5.水系：宜宾境内水系属外流水系，以长江为主脉，河流多、密度大、水量丰富。金沙江、岷江、长江横贯市境北部，三江支流共有大小溪河600多条。文星河、南广河、长宁河、横江河、西宁河、黄沙河、越溪河、箭板河、古宋河等9条中等河流流域面积均在500平方千米以上。另有21条河流流域面积为100平方千米～500平方千米，有23条小河流域面积为50平方千米～100平方千米。三江的支流、溪河或由北向南，或由南向北作不对称的南多北少状河网分布，南部支流多发源于崇山峻岭，故滩多水急；北部支流多发源流经丘陵，故水势平缓，岸势开阔。主要河流：岷江、文星河、南广河、长宁河、横江河、西宁河、黄沙河、越溪河、箭板河、金沙江、长江、玉河等。

14.住在宜宾

宜宾的酒店，1。竹海世外桃源度假酒店（五星），2。华荣酒店、戎州大厦宾馆、宜宾大酒店、酒都饭店、蜀南竹海大酒店（四星），3。西苑宾馆、建中宾馆、莱斯高登酒店、宜宾竹海宾馆、金苑宾馆、哪吒宾馆（二星）
友好城市：美国哥伦比亚市英国卢顿市上海市杨浦区广东省湛江市广东省韶关市山东省德州市山东省烟台市云南省昭通市云南省保山市湖北省宜昌市黑龙江省哈尔滨市

特色菜肴

13.1.宜宾燃面：宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水叶子面（水碱面）为主料，以宜宾黄芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。2010年7月25日，据宜宾市翠屏区政府透露：蜚声国内的宜宾燃面日前被正式确定为翠屏区非物质文化遗产项目。
13.2.竹海名菜：以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。
13.3.皮卢场的水煮鱼：皮卢场也曾经也叫云顶乡，整个乡基本都在山顶上。山上有好几个大水库，尤其是天水池水库，那里的水特别清凉，环境优美，水库中央有两个天然的小岛适合游客垂钓游玩。更重要的是水库里的鱼，肉质鲜嫩，无污染。
13.3.李庄白肉：李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。今天，随着李庄旅游业的蓬勃发展，李庄的当家名菜“李庄白肉”，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩。何卫东，李庄人氏，人称“何三白肉”，13年前刻苦钻研白肉刀工技术，调料工艺，煮肉火候，在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号。因慕名而来品尝白肉的游客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉，每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量。据“第一刀”介绍，他于近年来收了4个徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方。
13.4.叶儿粑：叶儿粑，又名鸭儿粑、少数人称猪儿粑，是宜宾著名小吃。宜宾人大年初一早上只吃叶儿粑，为开年第一餐。其主要原料为大米和糯米按一定的比例参杂在一起，经浸泡后，用传统石磨磨成粉，过掉多余水分，并手工揉搓至一定的柔软度备用。其馅儿主要分糖盐两种，糖馅儿以花生末、芝麻、砂糖用食用猪油调和。盐馅儿则将碎米芽菜、豆腐、五花肉末分别炒干，配以葱、姜、花椒末等调料调匀备用。割良姜叶洗净切成约4厘米长的段，并过油水备用。取粉团适量（包好的粑约鸭蛋大小）用十指团出窝，放入适量馅儿料，收口并把粑搓圆，用良姜叶垫好，放入蒸笼，大火蒸约15分钟即熟。叶儿粑姜叶清香、馅儿料鲜香，勾人味蕾，是宜宾人民过节已经重大时间的食物，也是待客佳品。
13.5.泥溪芝麻糕：泥溪芝麻糕由清朝异人传授，其味香甜可口，味道鲜美！来宜宾不尝泥溪芝麻点简直是来宜宾的一大遗憾！
13.6.柏溪潮糕：清朝同治年间，宜宾县柏溪镇“集义”糖果铺的谢德芳根据自己平时研究食品的经验，与当地中医食品名士共同研制而成了柏溪潮糕。谢德芳不知道会两百年后的今天，柏溪潮糕在宜宾已是家喻户晓、成了馈赠亲友的佳品。潮糕是用绿豆淀粉制作的粮果食品，其形方正，上面有独特的纹饰，洗沙的紫红再配以绿豆的莹绿，两色自然相映，令人悦目赏心
13.7.民族特色商品：主要是苗族蜡染及刺绣挑花、苗族服饰等。主要产于兴文、筠连、珙县的苗乡。苗族蜡染产品有衣饰、床单、枕巾、门帘、包单等，尤以点花百褶裙最有特色。现保存在苗族中的蜡染图案花纹有280多种。苗族妇女善于用彩色丝线挑花。花样繁多，形象逼真，逗人喜爱。
13.8.南溪豆腐干：位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪（已为南溪区），是生产豆腐干之传统企业，历史悠久。南溪豆腐干始于清光绪年间，距今已有一百多年历史。清末民初，在南溪出现一种味道鲜美、香浓的地方风味食品——南溪豆腐干，其在长期的发展过程中，在所处特殊的地理位置，气候温度等有利条件下，逐步形成了具有较强的特定品质和独特的地方风味品质，使之成为闻名于海内外广大消费休闲旅游，佐酒及馈赠之佳品，并流传至今。数十年来南溪豆腐干与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜、李庄花生等众多巴蜀老字号美食品牌齐名，响彻巴蜀大地。