远程教育

南沈灶镇18个村（居）农村党员干部全部配置现代远程教育设备，各村电脑、电视、桌椅落实专人管护使用，站点标牌、领导机构、各类制度统一制作布置上墙，建立健全了各类台账，补充完善了相关薄册记载，为尽快发挥农村党员干部现代远程教育网络的效能，南沈灶镇党委采取了四条措施加强电教员素质培训。一是编印了简明操作手册，分电脑的开机、关机、怎样上网，怎样收发邮件和视频对话，怎样输入文字等三个部分，手册通俗易懂，针对性强，易于操作。二是进行了专业技术培训，利用南沈灶镇中学多媒体教室，聘请相关专业人员，对各村党总支书记、电教员进行了为期一周的专题培训，各村电教员直接上机操作，努力提高其实际操作能力。三是落实了电教员相关职责责任，对远程教育网络的日常使用、管理、维护做了明确规定，禁止不良网站侵入，落实“三防”措施，保证设备正常使用。四是建立了远程教育网络设备维护人员队伍，由镇远程办专兼职人员、电信支局、广播网络公司专业技术人员懂电脑、素质好的机关干部和中学教师组成分片包干，负责进行技术指导，设备调试，日常维护，努力提高电教员的业务素质和思想素质。

历史文化

南沈灶镇历史悠久，明代以前，境内仍是汪洋一片，由于海水淤沙冲积，衍变成滩涂陆地，是范公堤以东地区地势最低的“凹荡荡”。后来从苏州阊门迁至安丰的沈氏百姓复迁此地定居，靠烧盐为生，称为“灶户”。明朝政府派员来此地管理，并规定灶户不能私自收割柴草，柴草是灶户烧盐的唯一燃料，明天启五年(1625年)此地灶民为了反对明朝政府强征暴敛，推举一位名叫沈煌的姓头陈情官府纳税，由于沈煌的建议被官府采纳，从此名扬四方，人们为了纪念他，将此地的地名定为“沈灶”。1981年地名普查时，因与大丰县(现大丰市)的“沈灶”同名，故冠以“南”字，更名为“南沈灶”。

村庄名录

南沈灶镇下辖村（居）：万桥村、李灶村、常灶村、晨光村、新丰村、东刘村、贾坝村、天鹅村、唐西村、金星村、港桥村、才琴村、大桥村、庆丰村、安云村、兆丰居委会、包灶居委会等。

面积人口

据当地政府官方资料显示，该镇总面积101平方公里，其中耕地85452亩，现辖有2个居委会、17个行政村，19288户，57594人。

经济发展

农业：境内的土壤有黄沙土、灰泥土、黄泥土、小粉土、河填土和少量的轻盐土,经过多年的改良土壤、兴修水利、合理施肥、土地肥沃、能灌能排，盛产大麦、小麦、蚕豆、花生、油菜籽、玉米、棉花、大豆、赤豆等。南沈灶镇重视抓好多种经营生产,重点抓好养殖业。利用部分土地栽桑养蚕,桑园面积2万多亩,年生产蚕茧1067.2吨。境内水面有5000多亩,自然生长和人工养殖鲢鱼、鲫鱼、鲲鱼、甲鱼、河蟹,家家户户大搞家庭养殖,主要饲养猪、羊、鸡、兔，特种养殖热兴起,主要饲养牛蛙、乌骨鸡、上海大江肉鸡、鸽等。蛋交售总量已连续10多年名列江苏省各乡镇前茅。全镇有1300多亩连片果园,育蘑菇50多万平方尺,每年出售鲜菇25000公斤。南沈灶镇努力发展镇、村、组、户工业。全镇拥有镇办企业16家,村办企业36家、组户办工业671家,主要产品有白厂丝、绢丝、丝绵、丝毯、磷肥、砖瓦、水泥制品、塑料泡沫和水管、酱制品、农药、铝合金制品等,基本建立起茧丝绸“一条龙”,机械、化工、建材等门类较为齐全的生产经营格局。位于南沈灶镇南的常灶村,是全镇工业生产的排头兵,该村拥有村办企业7家,主要生产丝绵、丝毯、抽丝等,丝绵免检销往东南亚、日本、台湾等国家和地区。该镇共有耕地近10万亩。1993年起种植大棚青椒，至2009年全镇种植大棚青椒3.2万亩，其中春大棚青椒2.4万亩，秋延后青椒0.8万亩，亩平收入超过7000元。其中贾坝村现有耕地0.8万亩，今年种植大棚青椒0.63万亩，于2006年被盐城市命名为青椒产销专业村。
工业：南沈灶镇努力发展镇、村、组、户工业。全镇现有镇办企业16家，村办企业36家、组户办工业671家，主要产品有白厂丝、绢丝、丝绵、丝毯、磷肥、砖瓦、水泥制品、塑料泡沫和水管、酱制品、农药、铝合金制品等，基本建立起茧丝绸“一条龙”，机械、化工、建材等门类较为齐全的生产经营格局。坐落在南沈灶镇西街的南沈灶缫丝厂，是拥有600多名职工的镇办企业，主要生产白厂丝，年产白厂丝100吨左右，1993年经农业部验收为质量达标企业，1994年成为盐城市明星乡镇企业。位于南沈灶镇南的常灶村，是全镇工业生产的排头兵，该村拥有村办企业7家，主要生产丝绵、丝毯、抽丝等，丝绵免检销往东南亚、日本、台湾等国家和地区。南沈灶镇人解放思想、勤劳致富，剩余劳力利用农闲或者常年外出从事第三产业。南沈灶镇外出搞劳务、运输、贩运、经商、熟食、旅社的人员有5000多人，1994年收入3000多万元。外向型经济逐步发展。l994年8月，镇成立了外贸环宇公司。

产业发展

南沈灶镇是个拥有5.7万人口的大镇。凭借天时、地利、人和的优势，创造出皮棉总产连续十四年全市夺魁、禽蛋销售总量连续十年居全国乡镇第一、果蔬生产在市场经济竞争中崭露头角的骄人业绩。作为农业基础牢固的大镇，发挥本地植棉优势，南沈灶镇仅此项纯收入就超过三千万元，人平达到600元。这是值得骄傲的。但随着国际、国内市场的变化，南沈灶镇品尝到了“好汉不夸当年勇”的滋味。产业结构必须调整，这一点他们心知肚明。不过他们想到的是对国家的贡献不能变，面积可以调整，但单产和质量要提高，冠军还是要拿。这就是沈灶人的胸怀。南沈灶人的市场经济观念，在改革开放的春风吹拂下，以发展多种经营致富的形式展现出来。南沈灶镇抓住契机，瞄准市场，大力发展养鸡业。在南沈灶食品公司的精心指导和优质服务下，禽蛋销售总量连续十年居全国乡镇第一，这绝不是一个简单的数字概念，而是南沈灶人在市场经济大潮中独树一帜的风采。南沈灶镇党委、政府为把农民引向市场，做了大量的工作。他们抓宣传，抓技术培训，举行科普新闻发布会，邀请上海大江公司、市多管局技术人员到本地传经，培植典型，组织养殖户外出参观学习，才保证了全镇禽蛋市场常盛不衰。为解除技术、资金、销路的后顾之忧，镇上各有关部门、单位齐心合力搞服务，打胜了一场场市场经济的总体战。南沈灶食品公司是该镇禽蛋销售十年全国夺魁的生力军。一班人去江南、到安徽、下湖北抢滩洽谈，占领制高点。以撞开上海东亚运动会的大门为例，一次就成交蛋品500吨。南沈灶的草鸡蛋闻名大江南北，在无锡、苏州、武汉等地都有稳固的销售基地，确保全镇每年收购一百万担以上，总公司经理多次出席在北京召开的购销先进单位表彰会。南沈灶市场经济的另一特点是，在“稳粮、减棉、扩特经”的产业调整总方略下，巩固老优势，创造新优势，始终把握开拓市场的主动权。在全镇打开了“栽芦笋、长大椒、扩早酥梨、种大棚蔬菜”的新局面。人们常说“桃三、杏五、梨六年”，可这里的早酥梨两三年就挂果，产量高，口味好，抗病力强。全镇载培的400亩梨园收入喜人。上千农户栽种芦笋3000多亩，由长江公司制成罐头远销国外。现在走进南沈灶大街的集贸市场，人们看到：琳琅满目的肉类、鱼类、豆制品以及几十个品种的应时瓜果蔬菜，成了名符其实的果蔬一条街。市场经济使南沈灶人民的生活质量提高了，收入也增加了，全镇储蓄超过3亿元。依靠多种经营，富了千家万户，也壮大了集体经济实力。东西长2公里的南沈灶集镇，两横三纵的路道按照规划已拉开框架，广告灯箱与街道两侧总长810米的76个花坛排成两列，郁郁葱葱的槐树与点缀其中的洒金柏、小叶黄杨更使环境显得十分亮丽。每到夜幕降临，那红灯绿树映衬下的商店、酒楼，另有一番情趣，展现出小城镇的一派迷人夜景。