特产简介

英都有一些土特产如名闻遐迩：“绿豆糕”它制作始于清末，以绿豆为原料，搭配砂糖，饴糖，和柿霜粉。2载誉泉南“花生蓼”始于1930英墟街以糯米为主要原料，先炸出蓼花坯，蘸堂，滚上‘米香’这就是蓼花3宴席珍品‘麻糍’始于清初。以糯米为主要原料，芝麻，白糖为辅料。是大开脾胃称酸笋，还有英东恒坂的黄瓜以及坂埔芋这些都是英都有名的特产。

景点

云从古室，乃闽南名刹，位于南安市英都镇的龙山北麓，原为禄寿院，五代后唐僧人智绪创建。北宋熙宁八年（1075）重修，后废。南宋端平年间（1234—1236），乡人于此修建龙山书院。元代，有儒生屡考不第，寄寓于此，致志笃学，适院上侧龙兴寺废，便迎清水祖师供奉于书院。是夜，梦祖师曰：“宜树人宜才为生。”儒生便无意功名，设馆授徒。学生有成，尊师为“云从先生”，取《易》“云从龙，龙起而臻云气”之义。明成化间（1465—1487），英都洪氏六世祖洪旸道在此设馆，首创乡学，乃并寺院、学馆，更名为“云从古室”。到清乾隆间（1736—1795），又作较大重修，此后不断有所修缮。1978、1990年先后重修主殿、护厝等主体建筑，并塑造佛像及殿内设施，增建山门、石阶、凉亭、水榭、眺望台、罗汉阁。山门牌坊横额“云从古室”四字系中国佛教协会主席赵朴初亲笔题字。云从古室是英都人文发祥地，历代有许多子弟在此攻书，仅明、清高中进士、举人就达81名。云从古室又是道教禅院，历代文人墨客留下诸多诗词题咏和楹联佳章，惜年久散失。），洪承畴（1593～1665年），字彦演，号亨九，出生于万历二十一年（1593年）九月二十二日，泉州府南安县二十七都英山（今英都镇）人，清朝开国重臣，官至三边巡抚、陕西总督、五省经略、武英殿大学士、太子太傅、七省经略。在英都镇镇上，还流传着与洪承畴家族有关的一个故事，即“素月孤舟”。明朝灭亡后，洪成畴胞弟洪成峻隐居故乡英都的溪中船上，自称：“脚不踩清朝地，头不戴清朝天”，并刻“素月孤舟”于石壁上，以表高风亮节，最终活活饿死在飘于水面的船上。洪承畴于崇祯年间，曾辑有《古今平定略》12册。后人又辑有《洪承畴章奏文册汇辑》及《经略纪要》24卷。

洪氏敬老宴

泉州之所以有那么多的百岁老人，与这方水土有着尊老敬贤的风气息息相关，在泉州许多乡镇里面，至今都还保存着一些敬老的传统。南安英都一年一度的敬老宴便是比较有代表性的一种。位于南安西北部的英都镇，又称“翁山”，自古以来就有敬老和兴学传统。今年重阳节，英都镇董山昭惠庙举办了一场敬老座谈会，特地请了南音乐队现场表演，宴请古稀老者共庆佳节。英都还有一年一届的中秋敬老午宴，每到中秋节，来自全镇的翁山洪氏东四房的几百个老人便欢聚一堂，共享午宴，彼此祝福健康长寿。百岁老人洪维钟每到此时，都会抱着他心爱的琵琶，拄杖前来，表演拿手绝活。据出生于英都的洪顶明先生介绍，翁山洪氏东四房举行的檀越中秋宴会是从清朝延续至今的。早在康熙17年，当地武生洪宝基主持重修石狮祠、石泉院，并倡导每年中秋于石泉院宴请七十岁以上的长者和有学之士，以此来弘扬尊老敬贤的风尚。这个风俗代代相传，成为镇上重要的传统，直到民国末年因为兵荒马乱才被迫中断。2000年，在海内外众多洪氏宗亲的倡导和捐助下，英都镇筹资300多万元重建了石狮祠、石泉院和檀越祠，恢复了每逢中秋节举行敬老和奖学活动的传统。今年已是该活动恢复后的第四届了。

交通运输

英都镇公路干线呈“人”字型，以镇区为中心向3方辐射：向东北6公里通仑苍镇，与省道306线相接。向西13公里达翔云镇可通经安溪龙门镇的省道205线。向东南经乌墩岭捷径到厦门市仅88公里。村村通水泥路，大宗货物到漳泉肖铁路的仑苍货站托运，仅7公里之遥。镇区到晋江机场60公里，到厦门机场100公里，到泉州海上码头50公里。