大岭山镇地图
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荔枝之乡
我镇致力发展三高农业，是传统的荔枝种植基地，荔枝为我镇特色农业产业，特优品种“糯米糍”曾荣获92年首届全国农产品博览会金质奖，桂味荔枝也获97年农博会名牌产品，远近驰名，现有荔枝种植面积5526亩，广东省荔枝生产无公害示范基地1000亩，省无公害荔枝生产基地400亩，同时我镇还成立荔枝专业合作社，为广大种植户在生产销售等各方面提供服务。【科属】无患子科（Sapindaceae）荔枝属（Litchi），【特性与特征】常绿乔木。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜暖热湿润气候，喜光，怕霜冻。生长发育期间要求高温多湿，最适生长温度23～29℃，10～12℃生长缓慢。需要充足水分，要求年雨量1200mm以上。土壤适应性强，但以土层深厚、排灌良好、有机质2%以上、土壤疏松以及能促进根菌繁衍的酸性（pH5～6）砂壤土为好。【分布状况】原产于我国南部，主产区主要分布在广东、广西、福建、海南、台湾等省区，云南、贵州、四川等地也有少量栽培。18世纪末向世界各地传播，现栽培面积较大并已发展成为商品性生产的国家有泰国、越南、印度、澳大利亚、美国、南非等。【作用】荔枝果实营养丰富，具有一定的药效和滋补作用。除鲜食外，还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期长，泌蜜量大，是良好的蜜源果树。
【荔枝药用】：【性味归经】，根：微苦、涩，温。假种皮（果肉）：甘、酸，温。核：甘、微苦、涩，温。【功能主治】，根：消肿止痛。用于胃脘胀痛。假种皮（果肉）：益气补血。用于病后体弱，脾虚久泻，血崩。核：理气，散结，止痛。用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经。【用法用量】果、果核：3～5钱。根1两。【摘录】《全国中草药汇编》，荔枝剥皮前后,和中间果实的样子荔枝(学名Litchichinensis)是中国南部出产的一种热带水果。果子是像葡萄一样一串一串挂在树上，一般是一寸左右的圆球形状，外边是薄薄的红色硬壳，里面包着白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是华南的重要水果农作物，每年产量超过一百万吨。
历史：中国的古籍中荔枝最初作"离枝"。一般相信荔枝是源自中国南部的野生森林。公元三世纪时张勃着的《吴录》有"苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之"的记载。苍梧便在今日的广西境内。现在广东，广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。又《西京杂记》所载，公元前二世纪汉朝刘邦称帝时，南海尉赵佗以荔枝进奉。公元一世纪的《民物志》，三世纪的《广志》中，荔枝都是作为岭南物产登录。由此可见，荔枝在中国南部的裁种和生产已有二千年的历史。在今日的中国，广东，广西，海南，福建，四川，云南及台湾都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部份国家如越南，泰国等都有荔枝出产，远者地球另一方的美国佛罗里达州及加利福尼亚，及澳洲的昆士兰亦有引入荔枝裁种。
保存：未经保存处理的荔枝有「一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去」的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
种类：荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选。糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。其他常见的主要荔枝品种还有：三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。黑叶，白糖罂，白腊，玉荷包：结果硕大，肉厚核小。
历史沿革
大岭山镇，据1984年在畔山烂陂头采集的双肩石斧，经有关考古机构用同位素科学鉴定，属原始社会的晚期—新石器时期（1万年前－4000年前），由此可见，此时已有人在大岭山地域内过着狩猎的流动生活。唐肃宗至德二年（757年），宝安改为东莞，县治从南头移迁到涌（即今莞城），将原南头宝安县治改为东莞郡治。大岭山地属东莞。南宋高宗绍兴22年（1148年），分东莞的香山镇立为香山县（即今中山市）。此时，先后有梅林、太公岭、大塘、颜屋、杨屋、元岭、马蹄岗等村落。马山庙在北宋时已建立。元代设广州路总管府，领县有七：南海、番禺、东莞增城、香山、新会、清远。大岭山属东莞。明太祖洪武元年（1308年）大岭山仍属广州府的东莞县。明万历元年（1573年），东莞县属新安县（即今宝安县、县治在南头）。此时，大岭山镇仍属东莞县。根据陈伯陶《东莞县志》之“舆地略”、“坊都”称：明以前邑制，城内曰坊，附城曰厢，坊三而厢一。在野则以乡，统都。乡四，而都十三。大岭山镇在宋、元、明三代，地属东莞县第九都的有：梅林、百花洞、牛牯岭、大塘、杨屋、颜屋、下海（虎）山、底下埔（大沙）、金桔岭、新塘、鸡翅岭、大磡、龙骨坑（龙古坑附近，大塘朗以西600米已散）、矮岭冚、李田莆（水朗侧，已散）。清代时为五属管辖：即捕厅、戒厅、京山司、中堂司、缺口司。此时，大岭山镇属缺口司所辖。当时的村落有：大塘朗、鸡翅岭、新塘、下虎山、大沙圩、底下埔、景山、金桔、并坑、园岭、湴龙、矮岭冚、大片尾、瓮窑、杨屋、颜屋、西塘水浸朗、大塘、连塘圩、乌朗庄、叶山，飞鹅围、牛牯岭、髻岭、畔山、髻岭更寮、连平圩、细高田、大高田、莲塘、洞村，龙岗、龙山、龙光、百花洞、大横村（上、下村）、大环仔、太公岭、梅林。清代道光20年（1840年），大岭山地区的建制与清代同。建国前（1912年-1949年），东莞县属粤海道，后属中区绥靖委员会公署。1934年，大岭山镇地属第七区，（包括附城、篁村、寮步一部分及大岭山全部地域）。村落有：大松朗、矮岭冚、大塘、水浸朗、鸡翅岭、马蹄岗、新塘、太公岭、百花洞、梅林、连平段、大片尾、坑尾、三家村、元岭及金桔农场、底下埔兆丰农场、月山农场、沙井岭农场。1946年，大岭山镇地属第三区。包括金桔乡（由大沙、金桔、犀牛陂等小乡在当年8月并入）、濂平乡（由连平和厚街的环治、篁村的杨西等小乡并入）、怀德乡之大塘、水朗两村。1948年至1949年，大岭山镇包括第一区的濂平乡、第三区的金桔乡，第五区的怀德乡一部分，其中濂平乡包括：第六保的新飞鹅。第七保（大石板、连平圩、髻岭、上高田、下高田）。第八保（大湾、新屋场、畔山）。第九保（大王岭、油古岭、瓮窑）。金桔乡包括：金桔岭的第一保、第二保、第三保（含并朗村）。第四保（含下虎山、梅林叶屋、月山）。第五保（大片尾）。第六、七保（矮岭冚）。第八、九保（马蹄岗）。第十、十一保（新塘）。第十二保（大塘朗、大坑）。第十三保（上底、福田）。第十四保、第十五保（浮竹山）。第十六保（小坑）。第十七保（长坑）。第十八保（黄公坑、甘屋村、连塘头、水车岭、坑尾、小洞）。第十九保（元岭）。第二十保（宝陂）。第二十一、二十二保（犀牛陂）。第二十三保（杨屋村）。第二十四保（杨屋、水围、颜屋、坑尾）。第二十五保（杨屋）。第二十六保（鸡翅岭）。第二十七保（大沙、景山）。第二十八保（大沙圩、桥头、长镇岭、龙山、龙岗、黄沙坑）。第二十九保（太公岭、梅林、邝屋）。第三十保（百花洞）怀德乡的第十二、第三、第十四保（大塘）。第十五保（水朗）。建国后，1950年上半年，区乡调整后，大岭山境内划为二区。包括：犀杨乡（杨屋、颜屋、犀牛陂、宝陂、大磡）。塘朗乡（大塘、水朗）。金马乡（金桔、新塘、马蹄岗、叶山、下虎山）。大沙乡（景山、大塘朗、鸡翅岭、元岭、龙山、太公岭、矮岭冚、大片尾、龙江）。连平乡（大王岭、上油古岭、下油古岭、瓮窑、百花洞、大湾、梅林、大石板、连平圩、新屋场、畔山、髻岭、上高田、下高田、旧飞鹅、新飞鹅）。1952年8月，土改期间，区乡变化调整后，大岭山镇境内仍为二区。包括：金桔、马蹄岗、塘朗、矮岭冚、杨屋、连平等乡。1953年1-3月间，东莞县划分为15个区后，大岭山镇内撤销二区建立三区。包括马蹄岗、金桔、连平、矮岭冚。一小部分为九区。包括塘朗、杨屋。1953年5月，土改复查后，区乡调整，大岭山镇内，大部分属三区辖，小部分属十区辖。三区包括矮岭冚乡（龙江、龙山、太公岭）。马蹄岗乡（马蹄岗、新塘、元岭、大塘朗、大坑）。金桔乡（金桔、景山、下虎山、鸡翅岭）。连平乡（连平、大石板、百花洞、上油古、下油古、大王岭、旧飞鹅、髻岭、梅林、下高田、上高田、大环、新飞鹅、大片尾、新屋场、畔山、瓮窑）。十区有杨屋乡（杨屋、石岭仔、鱼岭、颜屋、水界岭、草塘、长山英、坑尾、官陂）。塘朗乡（大塘、水朗）。1954年7月1日，区乡变化，将原来十区的杨屋、塘朗两乡，再划入三区。1957年12月26日，大岭山镇仍为第三区（寮步区）所辖。在东莞县分为37个大乡时，大岭山区境内并为金桔大乡。包括杨屋、塘朗、矮岭冚、金桔、马蹄岗、连平、犀牛陂等小乡。1958年3月28日，金桔大乡改为大沙大乡。1958年9月20日，大沙大乡并入寮步大乡，10月1日，成立寮步人民公社。此时大岭山境内有：连塘营（大塘、水朗、杨屋、颜屋），大岭营（大岭、矮岭冚、大片尾、百花洞），大沙营（大沙、金桔、鸡翅岭），岭东营（连平、旧飞鹅、梅林、太公岭、大环、大地），骏马营（马蹄岗、大塘朗、新塘），上游营（大岭山农场、元岭）。1961年6月21日，由寮步人民公社析出大岭山人民公社。包括：大塘朗、马蹄岗、新塘、金桔、鸡翅岭、大沙、连平（含旧飞鹅）、梅林、大环、百花洞、太公岭、大片尾、矮岭冚、大岭、水朗、大塘、杨屋（含颜屋）、农场（含元岭）、下高田等19个大队。1964年7月1日，在原来19个大队的基础上，分为21个大队，元岭从农场分出来，颜屋从杨屋分出来。1968年11月，大岭山公社将原来21个大队调整为14个大队。包括：大塘朗、马蹄岗、新塘、金桔、大沙（含鸡翅岭）、、农场、元岭、向东（即矮岭冚、含大片尾、月山）、大岭、大地（含百花洞、大地、太公岭、梅林、大环）、连平（含旧飞鹅）、杨屋（含颜屋）、大塘、水朗。1979年大岭山公社将14个大队又调整为22个大队及一个圩镇居民委员会。即大塘朗、马蹄岗、新塘、元岭、金桔、大沙（含龙山、下虎山）、鸡翅岭、连平、梅林、大环、百花洞、太公岭（含龙岗）、大片尾、矮岭冚（含月山）、大岭、水朗、大塘、杨屋、颜屋、农场、旧飞鹅、下高田（大地）和圩镇居民委员会（含龙岗村）。1983年11月撤社建区，大岭山公社改称为大岭山区，设区公所。1984年5月，大队改为乡，成立乡人民政府。圩镇居民委员会（含龙岗村）改称为“大岭山镇人民政府”（乡级）。1986年11月，撤区建镇，成立大岭山镇人民政府，将原来23个乡镇级人民政府改称为22个管理区及大岭山圩镇居民委员会。1999年6月，撤区（管理区）设村（民委员会），将22个农村管理区改称为村民委员会，即大塘朗、马蹄岗、新塘、元岭、金桔、大沙、鸡翅岭、连平、梅林、大环、百花洞、太公岭、大片美、矮岭冚、大岭、水朗、大塘、杨屋、颜屋、农场、旧飞鹅、下高田（大地）村民委员会，大岭山圩镇居民管理区称为大岭山圩镇居民委员会，与村同级。2004年7月开始，大岭山镇进行了农村体制改革，实行农村股份制，撤村改社区，至2005年底，成立了农场社区、大岭山社区两个社区，其余21个村民委员会将逐步改制为社区。自然地理
地理概况：大岭山镇，位于东莞市的中南部，境内有雄伟壮观，景色宜人的大岭山，故名。南部分别与深圳市的罗田村和本市的长安镇接址，距深圳市区75公里；西南与虎门镇相连，距虎门港25公里；西至西北分别与厚街镇、南城区（篁村）、东城区（附城）相接，距东莞市中心18公里，距广州市85公里。北到东北与寮步镇相连，距石龙镇27公里；东至东南与大朗镇相邻，距常平（东莞东站）28公里。靠近珠江口东岸，处于广州市和深圳市经济走廊中间，庇邻香港和澳门特别行政区。地理座标分别是：北纬22°51′——22°57′；东经113°46′——113°52′之间地域。总面积110平方公里。地质地貌：大岭山镇南到西南以及西北的边缘地带，分布着海拔100米至530米的山岭数百个。以马鞍山、莲花山、大岭山（大鼓顶）、飞鹅岭、黄婆帐等为主要山峰，峰峦起伏，连绵不断，构成占全镇总面积25%的西南和西北山地。地势边缘，为海拔100米上下，形如馒头的小山丘，星罗棋布。山丘与山丘之间均为缓坡冲积而成的梯级旱地或水田。这种地形，构成大岭山镇的丘陵地貌。在黄沙河沿岸，有海拔15米至30米之间的埔田：大片尾埔、秦山埔、浪尾埔、大沙汾埔、蕉简埔、禾坑埔、杨家陂埔。这些埔田称为大岭山镇的“小平原”。全镇水田、旱地和山地的土壤，均属亚类，水田主要是由谷底冲积物和缓坡冲积物耕作而成。旱地土壤，在土属分类中，分为赤红壤、砂岩赤红壤、混合岩赤红壤、花岗岩赤红壤。成土母质主要属赤红壤砂岩赤红壤，而山地土壤多为赤红壤。
气候与物候：大岭山镇地处北回归线以南，属亚热带气候。靠近南海沿岸，珠江口以东，受季候风影响，最高温度33℃，最低温度3-4℃，偶有霜冻和冰冻。平均温度22℃。月平均温度22℃以上的有7个月（4-10月），其中7-8月平均在28℃以上。无霜期350天以上。年日照时间200天以上。近10年来，气温逐渐升高，夏天最高气温记录有37-38℃，甚至40℃。